山东菜之初芽苗菜，引进国内外先进芽苗菜理念，生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，营养液，益生菌以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，培育而成；完全达到，有机、绿色、无公害产品认证标准。是传统蔬菜的理想替代选择！
近年来，日本、美国、欧盟、新加坡、泰国、东南亚以及我国的香港地区及台湾省。普遍认为芽苗菜的营养价值比普通蔬菜要高。
芽苗菜投资从数百元到数万元不等。该项目看上去不起眼，都是人们经常看到的农副产品，但短短一两年，却创造了一个又一个百万富翁，原因何在呢？现代社会，崇尚绿色食品、无公害食品、活体食品，加上目前蔓延全球的“非典”、“禽流感”，也为芽苗菜产业发展提供了一个重要契机。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，甚至有些产品到了有价无货的程度，从中可以看出其中的奥妙。

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